Zubereitung: ca. 30 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Zutaten:
250g Mehl
1 TL Backpulver
75g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 EL Wasser
150g Butter (Margarine für vegane Variante)
4-5 Äpfel
Backtrennspray für die Form
Zutaten für die Streusel:
120g Staubzucker
150g Mehl
100g Butter (Margarine für vegane Variante)
2 TL Zimt
Zubereitung:
Alle Zutaten (außer die Äpfel) für den Boden vermischen, mit den Händen zu einem Teig verkneten und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Eine Springform mit ca. 24cm DM mit Backtrennspray einsprühen und den Teig gleichmäßig in die Form drücken.
Am Rand ca. 1,5 cm hochdrücken.
Die Äpfel schälen und in ca. 1-2cm große Würfel schneiden. Die Äpfel auf dem Teig verteilen.
Zucker, Mehl, Zimt und Butter mischen und zu Streuseln kneten. Über die Äpfel streuen und ca. 45 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze) backen. Die Streusel sollten leicht gebräunt sein.
Etwas abkühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und noch warm (vielleicht mit Vanilleeis 😊) servieren.
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