Zutaten:
Für die Creme:
500g Mascarpone
500g Schlagobers
1,5 EL Pistazienmus
2 EL Puderzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 EL gehackte Pistazien
Außerdem:
1 Pkg. Biskotten
Kalte Milch
Pistazienmus
Weiße Schokolade
Gehackte Pistazien
Getrocknete Rosenblüten
Zubereitung:
Für die Creme Schlagobers steif schlagen. Mascarpone, Pistazienmus, Puderzucker, Vanillezucker und die gehackten Pistazien gut verrühren. Schlagobers kurz auf niedrigster Stufe unter die Mascarponecreme rühren.
Einen Tortenring auf 24cm einstellen und auf ein Teller oder eine Tortenplatte stellen. Die Biskotten kurz in die Milch eintauchen und in den Tortenring legen, bis der ganze Boden bedeckt ist. Die Hälfte der Creme darauf verstreichen und erneut eine Schicht Biskotten darauf verteilen. Die restliche Creme darauf verteilen und verstreichen und für mindestens 4 Stunden, oder über Nacht, kalt stellen.
Das Pistazienmus auf das Tiramisu streichen. Die weiße Schokolade erhitzen bis sie flüssig ist und mit einem Spritzbeutel auf das Pistazienmus spritzen - mit einem Holzspieß Muster ziehen. Mit gehackten Pistazien und Rosenblüten dekorieren und servieren.
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