Zubereitung: 15 Minuten
Trocknen: ca. 3 bis 4 Sunden
Zutaten:
500g Prozis Himalaya-Salzkristalle
100g Bärlauch
Zubereitung:
Den Bärlauch gründlich waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
Anschließen gibt man ihn in einen Mixer/Zerkleinerer um eine Paste zu erhalten.
Jetzt den Bärlauch zu dem groben Salz geben und gut verrühren, bis sich das Salz grün färbt.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und das Bärlauchsalz gleichmäßig dünn am Backblech verteilen.
Den Backofen auf ca. 60° Ober/Unterhitze einschalten und das Salz für ca. 3-4 Stunden im Backofen trocknen lassen.
Zwischendurch immer wieder gut durchrühren damit das Salz gut und gleichmäßig trocknen kann.
Jetzt das Salz entweder in eine Mühle füllen und immer frisch mahlen oder das komplette Salz sofort fein mahlen.
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