Zubereitung: 10 Minuten
Ruhen: 15 Minuten
Zutaten für 6 Pancakes:
100g bio Dinkelmehl oder Vollkorn Dinkelmehl
2 bio Eier
120g bio Naturjoghurt
5g Backpulver
15g Birkenzucker
1 Teelöffel Zimt
Zubereitung:
Dinkelmehl, Backpulver, Birkenzucker und Zimt vermischen. Eier und Naturjoghurt dazugeben und alles gut verrühren
Den Teig 15 Minuten lang ruhen lassen.
Eine beschichtete Pfanne vorheizen und mit Backtrennspray besprühen.
Mit einem kleinen Schöpflöffel 6 Pancakes nacheinader in die Pfanne gießen. Die Pancakes 2 Minuten auf jeder Seite backen.
Mit Honig oder Ahornsirup, frischem Obst und Nüssen servieren.
Comments