Vorbereitung: 15 Minuten
Ruhen: 60 Minuten
Backen: 20 Minuten
Zutaten:
280g Mehl
200g Haselnüsse gerieben
100g Bitterschokolade gerieben
200g Butter
60g Staubzucker
2 Dotter
Schokoglasur
Zubereitung:
Alle Zutaten für die Kipferl per Hand zu einem glatten Teig verkneten, in eine Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Backrohr auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Den Teig aus dem Kühlschrank holen und kurz durchkneten.
Nun kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Kipferl für ca. 10 Minuten backen.
Wenn sie ausgekühlt sind, alle Kipferl mit beiden Enden in Schokoglasur tauchen und trocknen lassen.
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