Zubereitung: ca. 20 Minuten
Backen: ca. 3x 10 Minuten
Zutaten für den Teig:
240g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
80g Staubzucker
130g Apfelmus
1 Ei
50ml Rapsöl
180ml Milch
Zutaten zum Wälzen:
150g Kristallzucker
1-2 TL Zimt
Mini Donutform
Backtrennspray
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Für den Teig das Apfelmus mit dem Ei, dem Rapsöl und der Milch gut verquirlen. Das Mehl, Backpulver, Salz und Staubzucker zu den flüssigen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis sich alle Klümpchen aufgelöst haben.
Die Mini Donutform mit Backtrennspray besprühen und den Teig in die Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen für 8-10 Minuten backen.
Den Kristallzucker mit dem Zimt vermengen.
Die Donuts noch warm aus der Form lösen und in dem Zucker-Zimt Gemisch wälzen.
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