Zubereitung: 2 Std.
Backen: ca. 4 x 8 Minuten
Zutaten für den Nussmürbteig:
200g Butter
280gMehl
90g Staubzucker
100g geriebene Walnüsse
2 Eigelb
1 TL Vanillezucker
Zutaten für die Nougatfüllung:
150g Nougat
Außerdem:
300g Vollmilchkuvertüre
Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Mürbteig rasch einen geschmeidigen Teig kneten, die Butter direkt aus dem Kühlschrank verwenden. Danach den Teig im Kühlschrank für mind. 1 Stunde rasten lassen.
Tipp: bei so mürben Teigen den Teig in 4 Teile teilen und immer zwischen zwei
Frischhaltefolien (mit wenig Mehl bestäubt) ausrollen.
Sterne ausstechen und bei 160 Grad Heißluft ca. 8-10 Minuten backen.
Das Nougat über einem Wasserbad schmelzen und jeweils zwei Kekse mit dem Nougat füllen. Entweder mit dem Messer aufstreichen oder in einen Spritzsack füllen und aufdressieren.
Die Vollmilchkuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und die Sterne zur Hälfte tunken.
Nach Belieben mit Blattgold verzieren.
Viel Spaß beim Nachbacken!
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