Zubereitung: 30 Minuten
Backen: 25-30 Minuten
Zutaten:
200g Zartbitterschokolade
150g Butter
1 Prise Salz
4 Eier
250g Feinkristallzucker
1 TL Vanilleextrakt
100g Weizenmehl
65g Walnüsse gemahlen
1 Msp. Backpulver
Zubereitung:
Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen.
Den Boden einer Springform mit 24cm DM mit Backpapier belegen und den Rand mit Backtrennspray besprühen oder mit Butter einfetten.
Die Schokolade mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen und ein wenig abkühlen lassen.
Die Eier mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt und dem Salz für 10 Minuten aufschlagen bis eine schaumige Masse entsteht.
Das Mehl mit den gemahlenen Walnüssen und dem Backpulver vermengen und kurz aber kräftig unter die Eimasse rühren.
Jetzt die Schokoladenmasse unterrühren.
Den Teig in die Springform füllen und für ca. 25-30 Minuten backen.
Stäbchenprobe nicht vergessen. Es sollte kein Teig mehr kleben bleiben.
Die Tarte auskühlen lassen und aus der Springform lösen.
Wenn gewünscht mit Erdbeeren servieren.
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