Zubereitung: 100 Minuten
Backen: 75 Minuten
Zutaten für den Teig:
500g Butter
400g Zucker
2 Pkg. Vanillezucker
10 Eier
500g Mehl
4 TL Backpulver
4 TL Kakaopulver
150ml Milch
150g Zartbitterschokolade oder Schokoraspeln
Zutaten für die Creme:
500g Topfen
500g Mascarpone
800ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
100g Puderzucker
2 TL Vanilleextrakt
Blaue Lebensmittelfarbe
Außerdem:
Erdbeeren
Himbeeren
Raffaello
Silberne Schokokugeln
Gelben Fondant
Blauen Fondant
Braunen Fondant
Grauen Fondant
Schwarzen Fondant
Zubereitung:
Die Paw Patrol Fondantfigur schon einige Tage zuvor modellieren damit diese aushärten kann.
Für den Teig Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen. Abwechselnd mit der Milch zur Butter- Zuckermasse geben und unterrühren. Zartbitterschokolade fein hacken und unter den Teig heben.
Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Den Boden von zwei hohen Springformen (Ø 22 cm) mit Backpapier belegen, dann jeweils die Hälfte des Teiges einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 75 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Vollständig auskühlen lassen, dann aus der Form lösen.
Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone, Topfen, Puderzucker und Vanilleextrakt unterrühren. Zum Schluss noch die blaue Lebensmittelfarbe unterrühren. Die Creme bis zur weiteren Verarbeitung kalt stellen.
Beide Böden einmal waagrecht durchschneiden und einen der oberen Böden verkehrt auf eine Tortenplatte setzen. Die Creme in 4 Teile teilen. Den ersten Teil der Creme darauf verteilen und verstreichen. Dann den zweiten Boden aufsetzen, mit dem zweiten Teil der Creme bestreichen, den dritten Boden aufsetzen und mit dem dritten Teil bestreichen. Jetzt den letzten Boden aufsetzen und die Torten mit dem 4ten Teil der Creme rundherum einstreichen.
Die Torte für mindestens eine Stunde kalt stellen und dann fertig dekorieren.
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